Лёгкий ужин на отдыхе...

[Focus 016]

Лёгкий ужин на отдыхе...

Мидии приготовленные по Бельгийскому рецепту - очень вкусны! Как оказалось. На Родине они такие маленькие, невзрачные. Наверное долго и неизлечимо болели. А в Испании просто лошади ! И такие все здоровенькие. Наверное маму - папу слушали, и хорошо кушали ). Варятся мидии в белом вине, с большим количеством моркови, сельдерея и лука. Вкусно - аж слов нет. Ну а рыба изжарена как водится: при помощи мангалиуса и личного опыта.

 

[Happy]

Рыба хищная, по морде видно... А как называется?

 

[Focus 016]

А как называется?

А называется эта рыка мокрель, то бишь скумбрия. Она там просто наисвежайшая. Испания это страна рыбная...

 

[Happy]

Редко у нас можно увидеть скумбрию с головой )) не узнал.
А Испания да - морская держава.

 

[Focus 016]

Редко у нас можно увидеть скумбрию с головой

И с головой, и с жабрами! У нас тоже редко встретишь скумбрию с жабрами. Башка правда на месте.