Привет ребят!!!

[Focus 016]

Привет ребят!!!

Вот. Купили на рынке неликвидный виноград, и поставили замутку. В том году делали из яблок и чёрной рябины. Делали первый раз. Получилось хорошо. И много. А в этом году нет ни яблок, ни рябины, вообще ничего нет. Вот и решили попробовать поставить на виноград. Ждём на выходе сухое вино, оборотов так под 12. На яблоках так и получилось.

 

[pofig13]

гыы, насыпай поллитру )

 

[Юный Текник]

А вот из рябины не пробовал. Тем более из черной. И как ?

 

[George Smith]

Я ставил из яблок, нормальное вино. Только у меня другая технология, делаю прозрачное, естественно под цвет ягод. Нравится с голубики, на цвет очень темно-синее, а на свет смотришь прозрачное, без мути.
Ставил из морошки, ну совсем белое, чуть может желторатый оттенок. Из черники тоже темное,
но из голубики темней. Понравилось из клюквы, класс ... Из черной шелковицы понравилось тоже ...

 

[urfinjuss66]

В конце 70х, в урожайные годы (было 16 яблонь на даче, больше ничего и не сажали), батя ставил 300л "сидра", в аптечных стеклянных бутылях 10л (было штуки три и на 20л). Позже стал перегонять сидр в самогон, со скороварки на 5л получалось 0,7 градусов в 55. Этот "кальвадос" я после армии дегустировал - ГУД!

 

[prima]

А вот из рябины не пробовал. Тем более из черной. И как ?

Черноплодка отлично идëт на вино, но лучше что-нибудь добавлять. Она пресновата, что бы ставить в чистом виде.

 

[Focus 016]

А вот из рябины не пробовал. Тем более из черной.

Отлично получилось! Сам не ожидал. Слегка , чуть - чуть терпковатое. Но это совсем вино не портит. Вчера литру выпили, и всем понравилось. Но пить его нужно холодным, так же как и белое.

Черноплодка отлично идëт на вино, но лучше что-нибудь добавлять.

Что ты имеешь в виду? Мы ничего , кроме сахара , не добавляли.

 

[Юный Текник]

Чего-то захлтелось стаканчик аккуратненько пропуститьtehno021 Пойду прикуплю бутылочку. Под музычку хорошо зайдет

 

[George Smith]

Что ты имеешь в виду? Мы ничего , кроме сахара , не добавляли.

Ну сахар само собой, и вообще чем больше кислоты ягоде, тем лучше.
Помню собирали сливу-дичку-тёрн по посадках. Её ешь морду сворачивает, кисло-сладкая. А какое винцо с неё получается - обалдеть ... ))

 

[prima]

Что ты имеешь в виду? Мы ничего , кроме сахара , не добавляли.

Добавлял яблоки, смородину, малину, облепиху, обычную рябину, вишню.
Что-то с кислинкой и достаточно сильным ароматом.

 

[George Smith]

О напомнил за вишню, вот это класс ... ))

 

[DiM]

у меня раньше нередко на этой фазе перегон заканчивался. Бражка тоже вещь так то.

 

[pofig13]

облепиху

со спиртом, сскусссно)

 

[yarishNEW]

делали из яблок и чёрной рябины

Чуть слюной не подавился.
Сам не делаю, жилая площадь не позволяет, а вот когда брат в своем доме меня угощает подобным .... так я совсем не против :beer2: - после пары стаканчиков с братом и беседа душевней

 

[Focus 016]

Чуть слюной не подавился.

ну ты давай аккуратней! А на счет площади, которая не позволяет.... ну можно ведь баночку 3х литровую куда нибудь приткнуть. В уголок к примеру. И пусть себе стоит, пока перчатка не упадет. У меня по углам стоит, и никому не мешает. )

 

[prima]

В 85 в понедельник ставил трëхлитровку яблочно-вишнëвого напитка к батарее, полкило сахара и дрожжи. В субботу с отцом на двоих вечерком, там градусов 20 набегало, в понедельник новую ставил )))
Рупь десять сок, 42 копейки сахар, дрожжи отец в своей столовой на халяву брал.

 

[yarishNEW]

ну можно ведь баночку 3х литровую куда нибудь приткнуть. В уголок к примеру

У меня все углы заняты коробками с разным железно-электрическим крамом. Если ещё и пятипалая резинка где-то появится ... тогда жена точно из дома выгонит или по голове чем-то огреет :dubinka:

 

[Focus 016]

Если ещё и пятипалая резинка где-то появится ... тогда жена точно из дома выгонит или по голове чем-то огреет

а ты ей объясни, что это она тебя приветствует!

У меня все углы заняты коробками с разным железно-электрическим крамом

А ты где живешь то? На складе , что ли? )

 

[prima]

Кстати, о пятипалых.
Только мы, пятипалые, можем разбирать знаки сердца; домовые - непроницательны.

Я пользуюсь стеклянными крышками для банок. Они своим весом дают достаточную герметизацию, при этом свободно выпуская лишнее. И прошу не кидаться перебродившими яблоками!

 

[pofig13]

по три тонны минимум каждый год делали, я матьего давить задалбливался, два виноградника было,
в Нальчике когда жили, когда сахар талонный впиндюрили, пришлось много виноградного сока делать в соковарке, но выход нашли, на халвичном заводе купили карамель и конфеты карамельные с начинкой.... как же я заемучился их растворять)),
а щас на даче один виноградник, урожай соседи забирают... фигли пропадать продукту