Если заниматься спортом профессионально то для достижения максимальных результатов без протеиновых добавок не обойтись.
Но при этом не надо забывать, что главное, это все таки правильное питание, которое протеин не заменит.
Что дают? Тут уже зависит от структуры тела, то есть конкретного человека ( мезоморф, экто,- эндоморф ). В основном все ждут от протеина быстрого роста мышечной массы, но у всех эта прибавка к массе разная. К примеру, одновременно занимаясь с двоюродным братом я заметил, что он за пару месяцев спокойно набирал 5-6 кг., что для меня, даже с использованием протеиновых добавок, было достижимо лишь через 7-8 месяцев тренировок. Лично для меня главным плюсом приема добавок было увеличение результативности тренировок - меньше чувствовалась усталость, быстрее восстанавливались силы и т.п.
Вред для здоровья равнозначен приему обычных витаминов - химия что там , что там. Но от этого никуда не деться. Просто когда принимаем натуральные продукты, то организму требуется время, что бы их расщепить на составляющие - те же белки, жиры и углеводы, и к тому же белок усваивается при этом не весь. А протеиновые добавки это же белок в чистом виде, то есть времени и энергии чтоб его переработать организму не требуется, соответственно его больше усваивается организмом и времени для этого необходимо меньше. Главное ( ! ) не поддаваться на любые уговоры принимать синтетику - гормоны роста, метан и прочее!
По тому, какие марки добавок сейчас есть на рынке я, увы, подсказать ничего не могу, т.к. давно не интересовался этим вопросом. Но в свое время продукция Weider считалась одной из лучших. И многие Мистер Олимпия тренировались именно по методикам М.Вейдера.
А по поводу того, что давно уже нет прогресса в тренировках... Не задумывался о том, чтобы систему тренировок сменить, если уже долго топчешься на одном месте? Циклы нагрузок используешь? Просто в основном тренеры в спортзалах используют стандартные схемы занятий, а они опять же на всех могут действовать по разному. Мне, в свое время, очень помогла книжка Стюарта Мак-Роберта "Думай!", в которой как раз и описывается как подобрать именно индивидуальную систему тренировок, которая будет абсолютно противоположной той, по которой занимаются большинство культуристов, но которая действует! Попробуй...
Успехов в Большом спорте!
P.s. это скорее не подбор комплектующих, а "Софт и прикладные программы"
