Крокодилы да лягушки

[кочевник]

Крокодилы да лягушки

Традиционно в начале декабря компанией ровесников ходим в какую-нибудь ресторацию. В этот раз выбрали зал любителей экзотики, где, наряду с традиционным, можно вкусить нечто, чего дома обычно не готовим.. Все желательное накладываешь на тарелку, по приготовлении принесут с гарниром и соусами.
Я себе выбрал из мясного зебру, крокодила и страуса, из рыбного лосося, форель и кефаль, к этому креветка, пара грибов, лук и, как вершина, лапки лягушки и ко всему + деревенский грушевый самогон. Было вкусно.

 

[Вячеслав Николаевич]

Страусиное мясо не удивляет. Крокодил- экзотичен! но главное- где Зёбра? Зёбра где?
При варке-жарке с неё смываются чёрно-белые полоски?

 

[prima]

как вершина, лапки лягушки

Немец, перец, колбаса... ))

 

[Вячеслав Николаевич]

Не правильно, Андрей, таким образом о немцах, негоже.

Немец, пиво, колбаса-
Национальная краса!

 

[George Smith]

Глазунью из страусиных яйцов... )

 

[Николай_С]

Глазунью из страусиных яйцов...

Да такой глазуньей можно сразу весь ресторан накормить! Там "яйко" пару кило весом. Бывали мы на страусинных фермах...
А что, грибы в Европах являются экзотикой?

 

[кочевник]

При варке-жарке с неё смываются чёрно-белые полоски?

Смываются. Спиртным. Внутрь.

Немец, перец, колбаса...

Фольклор из детства.. Правда, забыл уже что там дальше.

Глазунью из страусиных яйцов.

Без проблем. Когда набирается 12 заказов. Кельнер сказал что иногда за вечер бьют 2 - 3 яйца.

А что, грибы в Европах являются экзотикой?

Нет конечно. Просто захотелось чуток грибков в гарнире.
P.S. А лапки как всегда - нежнейшие!

 

[Вячеслав Николаевич]

А лапки как всегда -

Ой, поймали мы, лет 25 назад, одну лягушку с горем пополам(пьяные были). Хотели окорочков попробовать... когда в руках подержали эту жабу, то всем сразу расхотелось. Видимо, неподготовленным такое блюдо противопоказано видеть "живьём".
А грибов в Саратовской области, в левобережьи Волги, нету, они все в Нижегородской, у Николая.

 

[кочевник]

неподготовленным такое блюдо противопоказано видеть "живьём".

Впервые я лягушек ел лет в 14, это был ритуал приема в туристы. Сами ловили, сами чистили, сами сварили из них суп с молодыми корнями рогоза и камыша. Ну я и отравился. На всю жизнь. Кочую.

 

[pofig13]

Ква-Ква с крокодилом Геной съел((((
Зёбру то , за что (((
онаж почти тыгдымский конь))))))

 

[VDJ Almaz]

Нас в армии в учебке полгода кенгурятиной кормили. Замороженная из старых стратегических запасов аж 69-го года (госклеймо было такого года). Если бы сам не увидел в морозилнике (нехилый такой ангарчик метров 15х30, может больше), никогда бы не подумал - на вкус обычная баранина.

 

[urfinjuss66]

Ее! Я ж говорил, что обитали кенгуры в России! Просто их всех перебили и в Н.З.

 

[VDJ Almaz]

А которых не успели пустить в н.з., сбежали в Австралию!
Та нееее!, те были product of Australia!

 

[Вячеслав Николаевич]

из старых стратегических запасов аж 69-го года

Я лично отгружал для нашей учебки-(09990) Бизонятину 65 года(штампы присутствовали) со складов в Кронштадте, а служил я с 84 по 87 год.
Кронштадские склады способны обеспечить блокаду Ленинграда года на три. Так нам, карасям, говорил старший мичман-Завскладом.

 

[кочевник]

Бизонятину

В семидесятые годы наш шахтерский город завалили тушенкой из кита. Не деликатес, но вполне сьедобно. Дата изготовления 1954 год.

 

[urfinjuss66]

А нам, в мореходке, в 84г давали свежак баранину из Новой Зеландии - полтушки 30кг, все чистенькое, упакованы в плотные марлевые мешки. Рагу с картошечкой - во!!!
Разок, правда, привозили говядину 63 года(штамп, звезда, все дела), вымерзла в хлам, полтуши чуть ли не легче того барана, иссеня- фиолетового цвета...
Шеф-повар матерился как сапожник - чо с ним делать(как понял, туалетная бумага питательней). Ну варили его чуть ли не сутки, добавили потом тушенки- в голодный год пойдеть...

 

[urfinjuss66]

лапки лягушки

Мелковаты, в трудовом лагере по арыкам били гарпуном(вилка на черенок) экземпляров грамм на 200, тогда и попробовал первый раз лягушатинку.

 

[кочевник]

полтушки 30кг,

Серьезно! В Ср. Азии такой баран редкость. Сайгаков знаешь? Регулярно охотился на них, так чистый вес (тушка) редко превышал 12 кг.

 

[VDJ Almaz]

А кродильчик как по вкусу? Говорят на курятину похож, но с рыбным запахом.
В армии фазанчиков пробовал, ходили охотились в закрытых зонах. Но вкус чета забылся уже....

 

[highman]

А кродильчик как по вкусу?

Идёшь в соседний зоопарк, заходишь в террариум, дальше в аквариум к крокодилу...
Только аккуратнее, не то :rip3: