Кулинарные достижения форумчан

[Fisher]

Что-то мне подсказывает, что я сейчас буду делать пироги с картошкой и мясом. :fasepalm: :lol:

 

[Focus 016]

Что-то мне подсказывает,

Да ? И что же тебе подсказывает ? Гордон Рамзи ! )
Вуаля . Новогодние десерты . Немецкий штолен ( рецепт несколько доработан ) , торт Ленинградский ( по оригинальному рецепту ) , конфекты Трюфель ( в подарочной упаковке ) , и игристое грушевое сухое вино ( с лета дожидается ). Всё очень серьёзно! Очень ! С выпить - закусить шутить нельзя. А тем более на Новый год. С наступившим всех, дорогие товарищи.

 

[Fisher]

Со сладкого уже воро́тит. :fasepalm:
Хо́цца му́жеских яств. :lol:

 

[Focus 016]

Но проблемм! Холодец, селёдка под шубой, годится ?

 

[Fisher]

Холодец, селёдка под шубой,

Не-не-не!
Говяжий холодец под хре́ном ток-ма вчера́сь остатки ухандо́чил. :lol:

 

[Focus 016]

Мне тут колбасочку КЫЗЫ подогнали! Ух, огонь ! Люблю я её.

 

[Технарь]

Вчерашний ужин:


Каша из кукурузной муки, домашний творог и домашнее топленное масло.

 

[Fisher]

творог

Казбек, не пробовал домашний творог слегка поджаривать на сковороде?
У татар это называется корт. Вкуснотища!

 

[Технарь]

Казбек, не пробовал домашний творог слегка поджаривать на сковороде?

Александр, нее, не пробовал.
Просто на разогретую сковороду кидаешь измельченный творог, и все?

Вкуснотища!

Надо будет попробовать.

 

[Fisher]

на разогретую сковороду кидаешь измельченный творог, и все?

Да. И постоянно помешиваешь до золотистого цвета.
Этот корт ещё добавляют в татарский пирог Губадья. Там сверху отварной рис с изюмом, а под ним этот самый корт.
Вот уж во истину - ум отъе́сть можно!

 

[Fisher]

Ну - вот!
Пирог поспе́л.
Для "повече́рить" - самое оно! :lol:

 

[Технарь]

Домашняя шаурма:





Червонец для ориентира )))

 

[vasilych]

Каша из кукурузной муки

У карпатских гуцулов такая кукурузная каша называется банош (бануш) - с ударением на первый слог. Варится она на домашней жирной сметане при непрерывном помешивании. Подаётся с брынзой из овечьего молока, свиными шкварками или грибной подливкой. Вкуснотень невероятная. Самая большая проблема - найти овечью брынзу. Никакая другая не годится. У нас здесь, в Краснодаре, мы нашли магазин, где она бывает всегда.

 

[Fisher]

Забубенил холоде́ц из трёх видов мяса.tehno003:lol:

 

[vasilych]

Забубенил холоде́ц из трёх видов мяса.

Обожаю холодец! :bravo:

 

[KUS]

Обожаю холодец!

Я тоже.

 

[Focus 016]

Забубенил холоде́ц из трёх видов мяса.tehno003:lol:

Ооооооооооооо……… любите ли вы холодец? Я хочу знать, любите ли вы холодец , как люблю его Я? Холодец — это стратегический продукт! Правильно приготовленный холодец, это же произведение кулинарного искусства! Его, мерзавца этакого, горчичкой так намажешь, или хренком удобришь, и в прикуску с черным свежим хлебушком употребить по прямому назначению! Во рту оргазм……

 

[KUS]

И культовый Напиток Партии.
Непременно.

 

[Fisher]

И культовый Напиток Партии.

В этот раз с "белугой" хорошо "зашёл". :lol:

 

[KUS]

В этот раз с "белугой" хорошо "зашёл".

Нисколько в этом не сомневался.