- Регистрация
- 2 Май 2013
- Сообщения
- 1,553
- Реакции
- 243
- Баллы
- 63
Ножи
Ножик которым вы хотите похвалится, показать и рассказать о нем.
У меня таких несколько, покажу и расскажу.
Начну со строительного ножа, который изначально был ножом обвальщика. Их выпускало Ленинградское специальное конструкторское бюро мясной и молочной промышленности, в 80-х годах прошлого века. Ныне это ОАО "СПб Мясомолмаш"
Сразу после армии я несколько лет работал обвальщиком. У нас были ножи производства этого предприятия. Они были номерные, с разной формой клинка, под разные операции: жиловка, обвалка, забой и т. д.
Сталь была, по моим понятиям, очень твердой и в то же время пластичной. Последнее было существенным, во время разделки мясной туши, неминуемо задевал об кости и лезвие не крошилось. Во время работы подправляли мусатом сделанным собственноручно из сормайта, электрода для сварки чугуна, как он делался - это отдельная история, ну очень жесткий материал. А точил их на двух камнях с водой - мелком и покрупнее. Тоже, долгий процесс, заканчивался он, когда волоски на руке, чуть выше запястья, сбривались.
У меня осталось несколько, у одного переделал ручку и сделал ножны - получился вот такой ножик.

Ножик которым вы хотите похвалится, показать и рассказать о нем.
У меня таких несколько, покажу и расскажу.
Начну со строительного ножа, который изначально был ножом обвальщика. Их выпускало Ленинградское специальное конструкторское бюро мясной и молочной промышленности, в 80-х годах прошлого века. Ныне это ОАО "СПб Мясомолмаш"
Сразу после армии я несколько лет работал обвальщиком. У нас были ножи производства этого предприятия. Они были номерные, с разной формой клинка, под разные операции: жиловка, обвалка, забой и т. д.
Сталь была, по моим понятиям, очень твердой и в то же время пластичной. Последнее было существенным, во время разделки мясной туши, неминуемо задевал об кости и лезвие не крошилось. Во время работы подправляли мусатом сделанным собственноручно из сормайта, электрода для сварки чугуна, как он делался - это отдельная история, ну очень жесткий материал. А точил их на двух камнях с водой - мелком и покрупнее. Тоже, долгий процесс, заканчивался он, когда волоски на руке, чуть выше запястья, сбривались.
У меня осталось несколько, у одного переделал ручку и сделал ножны - получился вот такой ножик.













