Сайтов таких уйма, как наших так и зарубежных. А так, могу порекомендовать книги Белова, у него их штук шесть, учебников и пособий по AVR, там и схемы и прошивки, и видеоуроки к последней книге, вроде, прилагались. Сам я AVR только начинаю изучать (раньше все больше PIC занимался), пока остановился на книге Di Halt_а "AVR. Учебный курс". Не знаю, кому как, а мне его пособие нравится.
Недавно любопытную книженцию нашел, сборник схем на AVR индийских авторов, там тоже полно всяких схем на AVR, причем довольно забавных - "Занимательные проекты на базе микроконтроллеров tinyAVR" Гадре Д., Мэлхотр Н.
А вообще, накачайте всяких книг по AVR и смотрите, какая окажется более или менее понятной и интересной для Вас.