Хочу написать немного по теме и каких взглядов придерживаюсь.
Стоит сказать, пожалуй, что всё это мясобесие которое сейчас происходит, результат появления холодильников. Славянская культура это сотни и тысячи лет традиции вегетарианства. Была агрокультурная цивилизация. Просто продолжите ассоциативный ряд: Русь, еда, ... Хлеб!
Что касается сыроедения. Это дело не простое и не каждому подойдет, тк сырая пища переохлаждает организм, людям с горячей конституцией подходит, остальным надо быть очень внимательным. И надо серьезно уделять внимание вопросу восполнения большого количества микроэлементов.
С молочной продукцией, здоровое сбалансированное питание, дело значительно проще достижимое. Отдельно скажу про молоко. Молоко очень сложно перевариваемая штука для взрослого человека. (исключения дети до 6ти лет и беременные) Поэтому его нужно пить по правилам:
1. Только после 6ти вечера. (Днем молоко сварачивается, так работает наш организм под влиянием солнца
2. Так же молоко нужно чем-то смягчить для лучшей усвояемости, идеальный вариант подсластить ложкой меда. О полезности молока говорить не буду. Хотя бы вспомните что каждый человек начинает свою жизнь именно благодаря ему.
4года не ем мяса рыбы и яиц. питаюсь молочкой, злаками и овощями, вообще не парюсь. недавно делал полный биохимический анализ крови, все в норме. Не прочитал ни одного спец. вегетарианского рецепта и прочего, все как и раньше только без.. ну вы поняли.