Недавнее содержимое от vadis

Спасибо. Так-то долго, ага. Главное, не переферментировать. А-то поначалу пропустил тот момент, и уже запах далеко не компота был )))

Предлагают СССР круглую, но там бак из алюминиевого сплава. Даже не нержавейка. Лучше отказаться, наверное? Контакт сока чая с алюминием, - вряд ли на пользу? Сейчас баки все из пластика идут, - не умничать и купить такую? Еще промелькнула такая идея от одного из чаеводов, - предварительно...

На самом деле, самая трудоемкая операция, - скручивание листов иван-чая. Есть мясорубка электрическая, изготавливаю гранулированный иван-чай. Здесь проще. Но покупают реже. Все хотят листовой крученый, ферментированный (само-собой)... Есть роллер ручной специальный из тао бао. Но все равно...

А скорость вращения активатора не сильно большая? Не рвет лист? Понимаю, что хорошо подвялить лист нужно. Специально искал с односторонним вращением стиралку, - а это ближе к СССР. Сейчас наоборот, все уже с реверсом идут. Еще присматриваюсь к формам активаторов. В виде солнцеворота-коловрата не...

Мне пригодится. Тоже занимаюсь иван-чаем. Хотел напрямую с вами связаться, - не получается. По идее, без реверса, должны листья лучше скручиваться. А почему не получилось?