Эчпочмак!

[George Smith]

шоб тя Буцефал за жапу тяпнул

Потянул ... ))

 

[George Smith]

Мне образ блюда понравился, фантазия большая играет, однако ...

 

[pofig13]

фантазия большая играет, однако ...

доктор а откуда у вас такие картинки?)))

 

[George Smith]

доктор а откуда у вас такие картинки?)))

Кулинарный разгул, однако ...
Прошу с гоном н путать ... ))

 

[pofig13]

Кулинарный разгул, однако ...
Прошу с гоном н путать ...

одно другому не двоюродное)

 

[George Smith]

одно другому не двоюродное)

Ну мало-ли на чё ты способен ?... ))
Тебе же палец в рот по клади, останешся без яец ... ))

 

[pofig13]

мало-ли на чё ты способен ?...

ну блин не знаю... после ентого дела пожрать то самое то))), зправить то картридж требуется))

 

[George Smith]

Вперед и с песней - "Нам песня строить и жить помогает " ... ))

 

[pofig13]

Вперед и с песней - "Нам песня строить и жить помогает " ...

скажу тебе как интелегент интелегенту... строить помогает мат, хороший трёхярусный мат)))

 

[George Smith]

хороший трёхярусный мат

Ну не знаю, я от такого поворота событий далек ...
Я всегда утром пою - "Какой хороший день, какой хороший пень ... И все мои друзья" ...
Я уверен аншлаг обеспечен до конца дня ... ))

 

[pofig13]

не знаю, я от такого поворота событий далек ...
Я всегда утром пою - "Какой хороший день, какой хороший пень ... И все мои друзья" ...

уже с утра ягель куришь?))))

 

[George Smith]

уже с утра ягель куришь?))))

У нс не утро, я в Европе живу, однако ...
Пойду спать, завтра на арбайтэн ... ))

 

[prima]

Ну что ты?!
Яйца как раз и останутся. А всë остальное откусит.

Минут через 20 мы вышли на берег Припяти. Хоть тут и безопасно, но к воде лучше близко не подходить. И уж надо быть полным безумцем, чтобы купаться или форсировать реку вплавь. Тут страшны даже не отрава с радиацией, а местные сомики, которые мутировали и, похоже, переженились с пираньями. Входит человек в воду, плывёт, а потом смотришь - плывет уже одна голова. А всё остальное кто-то аккуратно откусил под водой. Я видел.

 

[pofig13]

что ты?!
Яйца как раз и останутся. А всë остальное откусит.

во накинулись), я же сама доброта и толерантность)))

 

[IMPERIAL]

Эчпочмак татарская кухня, сам не пробовал, но типа пирожок с кониной вроде. С чем еще татары могут сделать? Казы в тесте вобщем если не ошибаюсь.

Перепутать казахов с татарами. Сравнить эчпочмак с казами. Колбаса в тесте? Ты с сосикой перепутал. То хотдог был наверно. Эчпочмак - это тушенная картошка с мясом в тесте. Причем чаще всего берется мясо птицы. Лучше гусятина. Но тут, конечно, кто как любит. Можно и свинину бахнуть - никто не запретит.

 

[Вячеслав Николаевич]

Империал, прошу, не вини ни кого за незнание национальной кухни.
Я живу в Саратовской области и ни фига не ощущаю и не источаю национализм, нормалды у нас.

 

[Vladimir_S]

Ну не знаю, я от такого поворота событий далек ...
Я всегда утром пою - "Какой хороший день, какой хороший пень ... И все мои друзья" ...
Я уверен аншлаг обеспечен до конца дня ... ))

Вспомним, что ли...
 

 

[кочевник]

Эчпочмак - это тушенная картошка с мясом в тесте.

Эчпочмак - национальное блюдо не только татар, но и башкир (усбосмак),словообразовательный корень "УШ" или "УЧ", что означает 3. 3 угла по форме. Начинка может быть чисто овощная, но чаще в смеси мяса (любого) с овощами (любыми) и обязательно луком. Бывает с творогом, что просто божественно.
У узбеков это называются "самса" и печется в тандыре..
Вот сейчас пишу и физически ощущаю все вот это, горячий тандыр, воздушное тесто, сок по пальцам..
P.S. Родился и рос в Азии, Киргизия, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, отвлекаясь только на учебу на Украину и в Россию, на бытовые темы могу объяснится на любом тюркском. Кухню помню и обожаю! ))

 

[IMPERIAL]

У узбеков это называются "самса"

Ну-у... Нет. Самса - это самостоятельное, отдельное блюдо. Тем более, что она закрытого типа, а эчпочмак "открытый". У нас - в РК, Алматы - самса почти всегда из слоеного теста делается (сейчас даже прикинул, что еще не разу не встречал ее из обычного теста. онли слоеное) и спокойно печется в духовках. А тандырные почти всегда круглые\овальные (но уже из обычного теста). Так что как по мне - самса ≠ эчпочмак.

 

[sergeisam]

"Нам песня строить и жить помогает "

По этому поводу вспомнился анекдот

В дачном поселке под Москвой стоит роскошная дача Льва Утесова, над входом - плакат: "Нам песня строить и жить помогает".
Напротив - жалкая избушка малоизвестного поэта-песенника, покосившаяся, неухоженная. И над ней плакат: "А где мне взять такую песню?"