Как вы готовите мясо?

[Melisandre]

Как вы готовите мясо?

А как вы любите готовить мясо и есть его? Жареное, печеное, тушеное? какие ваши любимые рецепты мясных блюд?
Я обожаю запекать мясо в духовке! особенно под помидорами/грибами с сыром! И просто большим куском в фольге с множеством специй - очень сочно и ароматно получается

 

[Mr.Free]

Плов с говядиной и приправами, жаркое тоже с говядиной и картошкой, жульен с мясом и грибами

P.S. Мясо конечно кушать много не надо, мы же его не каждый день едим, верно? Для некоторых колбаса это не мясо. И рекомендую кушать мясо с различными овощами, гарниром и обязательно горячий чай (не кофе) до употребления пищи и после.

 

[SAAB 9.3]

Маринуем филе индейки порезанное и слегка отбитое ( 1 яйцо, 1л подс масло, 1л муки, 3 л майонез, перец по вкусу и соль) Хорошо перемешиваем руками и на 1 час оставляем. Перед жаркой на раскалённой сковороде и масле обваливаем в овсянных хлопьях (только те которые быстрого приготовления) жарим на большом огне по 1,5-2 мин с каждой стороны без крышки.
Пальчики оближите. Можно в маринад добавить луковицу на крупной тёрке, но у меня дочь не ест лук. Да и филе индейки лучше голени, грудка посуше выходит.

 

[Валерий]

А мы вот так готовим: http://www.tehnari.ru/f12/t77068/#post778460

 

[Mr.Free]

1л подс масло, 1л муки, 3 л майонез

1 литр под. масла, 1 литр муки и 3 литра майонеза? Это на сколько порций получается?

 

[Валерий]

Да, три литра майонеза меня тоже смутили... )

 

[asco]

Хорошо перемешиваем руками и на 1 час оставляем.

правильно

Перед жаркой на раскалённой сковороде и масле обваливаем в овсянных хлопьях (только те которые быстрого приготовления)

извращение, нужно муку

1 литр под. масла, 1 литр муки и 3 литра майонеза? Это на сколько порций получается?

это просто кошмар желудка

 

[Paluch-2009]

1л подс масло, 1л муки, 3 л

Вероятнее всего измерение в ложках. Возможно в столовых, ИМХО.

 

[SAAB 9.3]

Конечно ложки столовые. а вот про муку вы зря. именно овсянные хлопья. Попробуйте, потом разницу поймёте.

 

[Gruvi]

Надо будет попробовать с хлопьями

 

[SAAB 9.3]

Надо будет попробовать с хлопьями

Только не забудьте, что быстрого приготовления, типа ЭКСТРА (которые заваривают в течении 2 мин)

 

[Melisandre]

Безумно сочно и вкусно, но настолько же вредно и жирно получается - свиная грудинка цельным куском, обмазанная острыми специями и запеченная в фольге. Получается очень нежное мясо в собственном соку, но жирновато и тяжело А такая вкуснятина! Но как альтернатива - еще очень вкусно запекать шейку или лопатку куском - тоже сочно, но не так жирно. А вот более сухие части выходят невкусно при запекании.
Обожаю тушить мясо в красном вине - вкус получается восхитительный и запах!

 

[boombob]

Свиные ребрышки: помариновать (ст.л. майонеза, соевый соус, чуть соли и перца, можно приправы), потом в железную тарелку, фольгой накрыть, и в гриль поставить минут на 30 при 180градусах, потом фольгу снять и еще минут 5-10. Объедение, но не часто, т.к. все-таки жирновато.

 

[estong]

Последнее время стал соки делать з зелени ( укроп, петрушка, кинза, базилик) и яблок. Выжимку не выбрасываю, а добавляю морковку и лук. И закидываю в скороварку когда мясо варю.
Кстати недавно индейку потушил с выжимками от сока и картошкой. очень вкусно получилось.

 

[strug]

Мы все по простому,купили мясо замариновали,приправили и в духовку или в микроволновку,на даче шашлык.Чего извращаться разными рецептами,хочется,что то необычного выбираем ресторан там знают,как правильно приготовить.

 

[pofig13]

не понял,???? а его готовить надо???????)))))))

 

[g-zm]

не понял,???? а его готовить надо???????)))))))

Да ты монстр!!! :green:

 

[pofig13]

Да ты монстр!!!

пока она хрюкает, она вкусней))))

 

[Технарь]

пока она хрюкает, она вкусней))))

Денис, примерно так?

 

)))

 

[pofig13]

Денис, примерно так?

во, точняк Казбек))), а то пока готовить проголодаешься))), а с парного какой шашлык)) кайф

двух поросят резал на даче, так пёс ( кавказец) на следующий день от мяса морду воротил)..........сАбака)))