Крокодилы да лягушки

[urfinjuss66]

тушенкой из кита.

В 50х китов били тысячами(потом, кажись, ввели запрет), в детстве читал книжку про советских китобоев(не то Ревущие сороковые, не то Слава, может - Фонтаны на горизонте).

 

[George Smith]

Чей-то не вижу на прилавках китового мяса ?... )

 

[urfinjuss66]

Дык, говорю ж, - табу! Разрешают несколько штук забить коренным народам севера( индейцам на Аляске). Был бы ты не Джордж, может и тебе разрешили завалить полосатика!

 

[George Smith]

Был бы ты не Джордж, может и тебе разрешили завалить полосатика!

А я то думаю, чё за фигня происходит ?... )

 

[кочевник]

Говорят на курятину похож, но с рыбным запахом.

Мясо похоже на телятину, на вкус - нечто среднее между курятиной и кроликом, от рыбы нет ни запаха, ни вкуса. Может быть от региона зависит?

фазанчиков пробовал, ходили охотились в закрытых зонах.

Охотился на них. Вкусные и жирные только глубокой осенью, а петухи вообще как ремень в любой сезон. Из дичи самое вкусное это горные перепелки, кеклики, после них голуби и бекасы.

 

[Ярило]

Разок, правда, привозили говядину 63 года(штамп, звезда, все дела), вымерзла в хлам, полтуши чуть ли не легче того барана, иссеня- фиолетового цвета...
Шеф-повар матерился как сапожник - чо с ним делать(как понял, туалетная бумага питательней). Ну варили его чуть ли не сутки, добавили потом тушенки- в голодный год пойдеть...

Это товарищ на мясухе не работал в 94-м, когда содержимое складов д/х и с/х работать начали, там тоже похожие экземпляры шли (на говяжьих тушах гвоздь гнулся, а сквозь баранину лампочку видно было, мумии мумиями значит). Ночь в растайке под паром при плюс тридцати и к началу дня туша почти как новая, без химий и прочей подобной атрибутики обходились (всё согласно техкарте). Вкус да, нейтральный, что правда то правда. А если сушняк без отмокания и ферментации сразу варить, подошва она и есть подошва сколько не вари её.