Кулинарные достижения форумчан

[pofig13]

-Ха-ха..
Прям к столу фотка

их было два, в течение получаса они были обсмолены с помощью сена, и пожарены крупными кусками ( со шкурой, она получилась как чипсы), по армянски , сок тёк по подбородку и грудине , и всё это запивалось домашним вином,

 

[Вячеслав Николаевич]

сок тёк

Мням-мням!

 

[Сергей 19-73]

Какие продукты

2 кило свинины , кура на 2 кило .

 

[pofig13]

Мням-мням!

мммммммм нямочка

 

[Сергей 19-73]

2 кило свинины , кура на 2 кило

Макароны есть , причём тоже 2 кило .

 

[pofig13]

какие нахтмакараны???, мясо может дополнить только РИС, только рис, перловка,.... цельные злаки достойны дополнять мясо, остальное от лукакого , даже отблишь перловки, но не как не молотые злаки, это же априори...

 

[Вячеслав Николаевич]

Овсянка, сэр, Вы забыли про овсянку!

 

[Сергей 19-73]

только РИС

Тоже есть , правда 1 кило .

 

[pofig13]

Овсянка, сэр, Вы забыли про овсянку!

ну вы и СЭР

Тоже есть , правда 1 кило .

дык это нормалды)

 

[Сергей 19-73]

дык это нормалды

Поставил я рис вариться и свинюху жариться , как не ленись , но голод своё берёт .

 

[Focus 016]

А вот, ко всем этим свинюшкам, да пловам, ко всем этим холодцам и селёдке под шубой, очень хорош хлеб HAND MADE ! Этот хлеб испечён в домашних условиях, по старорусским рецептам. Он бездрожжевой! Это значит, что от него не будет расти житвот. И он очень вкусный, и почему то не черствеет. Большой каравай посыпан зёрнами кариандра, маленькие - с тмином. Был такой раньше в продаже хлеб, который назывался Рижский. Теперь в магазине мы хлеб не покупаем. :grud:

 

[кочевник]

очень хорош хлеб HAND MADE !

Безусловно! Хотя по мне любой хлеб вкусен и никогда не надоедает.

Теперь в магазине мы хлеб не покупаем

К сожалению, мы тоже, по медицинским показаниям вынужден отказаться от сладкого и мучного, ну и жена за компанию. ))

 

[pofig13]

блин то, год кириса, теперь нутрию нипа кушать низззя?

 

[Технарь]

Денис, следуешь приметам?

 

[pofig13]

Казбек, да не в коем разе), антиресуюсь просто)),,,
...
по всей тушке сделать наколы, и туды по пол зубчика чеснока, и солить только зубчики, сверху перцем чёрным обильно, это всё в фольгу и в духовку.... мясо во рту ...тает

 

[DiM]

И он очень вкусный, и почему то не черствеет.

Ну это причина и следствие. Он не успевает черстветь потому что вкусный и его съедают!

Это значит, что от него не будет расти житвот.

А эт скорее минус, т.к. нормальный мужик пупок должон чесать на расстоянии вытянутой руки!

 

[pofig13]

Он бездрожжевой! Это значит, что от него не будет расти житвот.

что то мне кажется это очередная байка за дрожжи, выпечка хлеба ..если не ошибаюсь от 70 - 90 градусов, а дрожжи самые живучие откидывают кони при 60 градусах, получается любой хлеб выпеченный в печи - бездражжевой , может я не прав???

 

[pofig13]

смотрел педарачу про педаровиков производства хлебного,
и он сказал что всё это хрень сабрчачья, чисто маркетинговый ход, а все дрожжи дохнут при 60 градусах, а дальше ...после 60 градусах он одинаковый, чисто разница в закваске, и та нужна только для пышности и конфигурации мякоти

 

[Max]

Не то, чтобы достижение, скорее, блюдо для ленивых (как я )
Берем пельмешки, замороженные овощи, смешиваем томатную пасту с небольшим кол-вом соевого соуса, или соуса тирияки.
Ставим сковороду, в которую предварительно налито растительное масло, на большой огонь, кидаем сперва пельмешки, потом (минут через 3-5) закидываем замороженные овощи и жарим до готовности (на моей плите еще примерно 5-7 минут).
За минуту до готовности добавляем соус и все перемешиваем.
Соли я не добавляю, ибо соевый соус и так соленый, но вы можете подсолить по вкусу.
Приятного аппетита.

 

[black88]

Я почти так же делаю, но не на растильном масле, а сало слегка обжариваю, потом пельмени и так далее. Под настроение могу в конце залить яйцами.