Кулинарные достижения форумчан

[Tiger-Cub]

У нас в Питере на территориях некоторых заводов арт пространства пытаются строить, граффитисты уже упражнялись на стенах завода слоистых пластиков (у меня мать там работала)

 

[urfinjuss66]

Убили. Всё.

Аналогично, рядом с домом даже хлебозавод снесли(шмоточный рынок через забор- верно расширяется).

 

[prima]

Дед и на хлебозаводе трудился. Партноменклатура. Главный инженер, главный энергетик, главный механик. И везде секретарь парткома. На похороны пришло примерно 400 человек. Не любили, строгий был. Но уважали.
Один из первых стакановцев города, примерно 130 рацух и изобретений, целина и прочая, прочая, прочая...

 

[Технарь]

Наш сегодняшний обед:



Отзыв и благодарность автору (мое матери) от нашего дегустатора на эту еду )))

 

Видео снято несколькими месяцами ранее, но еда такая же.

 

[Сергей 19-73]

Наш сегодняшний обед

Что-то я не совсем понял , что в меню входит , можно по подробнее и кто эта молоденькая девочка ?

 

[prima]

Девочка - дочка Казбека.

 

[Сергей 19-73]

Девочка - дочка Казбека.

Понял , главный дегустатор сказал , что очень вкусно , хотелось бы меню .

 

[Технарь]

Что-то я не совсем понял , что в меню входит

1. Б1арш (в ед. числе б1ар) внутренности барана, пропущенные через мясорубку, рис, соль.
2. Галушки
3. Бульон, в котором б1арш варились + раздавленный чеснок + соль

и кто эта молоденькая девочка

Моя дочка - лапочка )))

 

[Сергей 19-73]

1. Б1арш (в ед. числе б1ар) внутренности барана, пропущенные через мясорубку, рис, соль.
2. Галушки
3. Бульон, в котором б1арш варились + раздавленный чеснок + соль

Спасибо , попробую .

 

[Технарь]

Спасибо

Да не за что.

попробую .

Удачи и приятного аппетита!!!
Нарыл видео:
 
Но мать по старинке шов шьет, простыми нитками, а в видео более современный вариант шитья + присутствуют и галушки из кукурузной муки.

 

[Сергей 19-73]

Удачи и приятного аппетита!!!

Спасибо , в ближайшие дни приготовлю .

 

[pasha-kutsenkoo]

Домашний сыр! Из интернета, спасибо незнакомому автору! Съедается в улет! Очень вкусный! Быстрый и ""без заморочек"". Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, лучше всего с укропом. Ингредиенты: -1 литр молока -1 ст.л. крупной соли -200 мл сметаны -3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я кладу замороженный, если нет свежего). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

 

[pasha-kutsenkoo]

Замечательной еде вас сейчас научу. Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное! Называется "кутабы". Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет. Посолить. Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным). Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш). Недолго, пока сыр расплавится. Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно. Жена когда летом много зелени, такие конвертики замораживает, а потом жарит. Всем приятного аппетита!

 

[g-zm]

Домашний сыр! Из интернета,

Когда-то давно по телевизору

Название темы видел? Сделанное руками форумчан или их сородичей. Так что выкладывай что сами состряпали, желательно с фото- что бы у нас слюнки потекли!

 

[prima]

В честь праздника запёк крылышки: бамбуковый чили, аджика Сава, чёрный перец, чеснок и майонез, мариновалось полчаса.
На гарнир гречку, сегодня взял по 28 р/кг, чистенькая, светленькая.
И всё запиваю спиртиком.

 

[кочевник]

запёк крылышки:

Крылышки занятные, респект! Надеюсь, на яичницу не посягаете?

 

[highman]

Только на птичьи клювики

 

[prima]

Только на птичьи клювики

Под такие можно спиртиком наклеваться.
..или нахрюкаться?

 

[highman]

Наклеваться. До поросячьего визга.

 

[Сергей 19-73]

Под такие можно спиртиком наклеваться.
..или нахрюкаться?

От такого я бы и сам захрукал без спиртного .