Пицца? Проще некуда!

[prima]

Все мои предки девятнадцатый год райский нектар пьют

 

[pofig13]

это который горит?)

 

[prima]

Увы...
У меня в семье на грани тысячелетий девять похорон за год.
2 января двоюродный дед
5 января двоюродная бабка с другой стороны
10 января мать
23 февраля отец

В марте поехал коллегу хоронить, иду самый первый, с крышкой, сзади за неё держится мой шеф. Спрашиваю: а куда?
Он: а я не был, не знаю.
Рядом местные очередное пристанище ломами долбят. Молча киваю им, они молча мне. Молча на крышку, они мне пальцем в воздухе рисуют схему.
Идём дальше, шеф: а вы что, знакомы?
- Шестой раз за полгода на этом кладбище...

 

[pofig13]

Увы...
У меня в семье на грани тысячелетий девять похорон за год.
2 января двоюродный дед
5 января двоюродная бабка с другой стороны
10 января мать
23 февраля отец

мои соболезнования

Шестой раз за полгода на этом кладбище...

как на работу(((

 

[prima]

Отцу 60, матери 60, коллеге 59.
Дед с бабкой и родная бабка чуть раньше, так те хоть пожили...
Родную хоронил первой, пришёл: говорю куда мне её: вот пасынок, вот муж, место есть и там, и там, но к пасынку я её без вопросов положу, фамилия одна, а мне через несколько месяцев мать сюда везти, там фамилии разные, придётся дополнительные бумажки рисовать.
- Раз предупредил заранее, бумаг требовать не будем, клади бабку к деду, мать к брату положишь. Сходи с нашим пацаном и покажи, чтоб на плане отметили как занятое.

 

[pofig13]

а зачем доп бумаги???, даже если фамилии разные, нужно только его присутствие с документами и согласие на захоронение

 

[prima]

Пацан был похоронен в 73. Необходимо подтверждение родства, это нужна копия свидетельств о рождении, свидетельства матери о заключении брака, свидетельства о разводе (они с отцом развелись в 85). А он родился в Нске и прошло 27 лет с момента смерти, а с рождения больше полувека. А у меня на руках было только его свидетельство о смерти, и больше ничего.
Ну его... Не та тема для таких разговоров.

 

[pofig13]

согласен, по писярику и байки

 

[prima]

и байки

Не могу. Опять сердце давит. Уже вторую рюмаху корвалола замахнул.
Дома даже хлеба ни крошки, сам в ближайшие два дня до сортира не знаю, как добираться, сестра тоже не может приехать. А остальные высосали всё и смылись. 8 лет назад говорил, что так и будет, но тогда помощь требовалась им, и они её получали в полном объёме. А сейчас все молодые и успешные, а мои угробленные на них нервы - мелочь. А все болезни у нас, как известно, от нервов.
Жене вчера вынул из кармана и отдал пинцет и карт-ридер. На 8 марта. Сама она выбрать в магазине не способна. А я же для себя специально подбираю, тех же пинцетов полтора десятка перещупал, спасибо продавщице за терпение. Потому что кЕтай, качество - на букву "Х", не подумайте, что хорошее... Но я слесарь и вижу сразу, хоть и подсело зрение, а жена - 1С-ница, ей надо квартал пользоваться, чтобы понять разницу. С квартальным отчётом поймёт.

 

[pofig13]

Не могу. Опять сердце давит. Уже вторую рюмаху корвалола замахнул.

рано есчё)))

 

[prima]

Мне в начале 90-х впервые сказали о моих сердечных проблемах...

 

[pofig13]

Мне в начале 90-х впервые сказали о моих сердечных проблемах...

руку повыше и..... дальше знаешь))))

 

[prima]

Этим и занимаюсь )))

 

[vasilych]

для эстетов воду можно заменить кефиром, простоквашей, обратом, жидкостью из упаковки моцареллы

Без обид, но это не пицца...
Пицца появилась в Италии как быстрая и незамысловатая еда из того, что под рукой. И в её тесте никогда не было ничего, кроме воды, муки, соли, дрожжей и масла. То, как делают пиццу у нас, - извращение. Это пирог, но никак не пицца.


Сметаны в пицце тоже нет.


Попробуйте так: на один объём воды, в которую добавлены пара-тройка столовых ложек растительного (лучше оливкового) масла, соль, полпакетика-пакетик дрожжей, добавить 3 объёма муки. Хорошенько вымешайте и оставьте на полчаса, не больше в тепле.


Когда тесто подойдёт, его необходимо максимально тонко раскатать, смазать хорошей томатной пастой (никаких крохмалов, яблок в составе и т.п.), посыпать измельчёнными прованскими травами, выложить начинку (здесь тоже не стоит усердствовать, наваливая толщиной в "Капитал" Маркса колбасу, помидоры и оливки с болгарским перцем). Сверху я присыпаю тёртой на тёрке моцареллой (так бюджетнее) и сбрызгиваю оливычем. Всё. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. 3-5 минут - и к столу!

 

[vasilych]

Вот такой примерно результат должен получиться. Делал мой ребёнок, первый раз сам, включая тесто. Потому немного толстовата - на любителя. Но не менее вкусна: