Кулинарные достижения форумчан

[Pahello]

на фото крышка дюраль

Кто её знает! Но тяжёлая... Главное чтобы без пластмассовых ручек была. Зато печка остаётся чистая.

 

[g-zm]

А-а-а.. Вязкий?

Как ириска

 

[Filimonoff]

офигеть, не сковорода, а сплошной канцероген, она когда либо видит раковину и мыло? я бы со стыда сгорел если бы это люди увидели

 

[WHS]

сплошной канцероген

Чугуняка без нагара это не чугуняка.

 

[g-zm]

офигеть, не сковорода, а сплошной канцероген,

Вы моете посуду без химии? Тогда вы правы!

 

[Технарь]

есть у матери рецепт на основе каустической соды (уверен что в сети рецепт сейчас найти не проблема, я сам не знаю что туда входит), так вот после этой процедуры чугунные сковородки/казанки/кастрюли из алюминия блестят как зеркала, до того чисто чиститься кухонная утварь ))))

 

[Pahello]

я бы со стыда сгорел если бы это люди увидели

А сковороды чугунные когда нибудь видел?

 

[WHS]

есть у матери рецепт на основе каустической соды

Казбек, я делаю проще - обжигаю газовой горелкой
Так же знаю что на Кавказе обжигают на плитах

 

[Ярило]

Для разгона любую новой сковороды, чтобы продукты в ней не пригорали, надо обязательно прокалить в ней жир (растительное масло, это тоже он) не исключая антипригарки и эмалированные. На "Тефале" даже на фирменном стикере написано.

 

[Технарь]

Казбек, я делаю проще - обжигаю газовой горелкой

спасибо Василий за совет, надо подсказать ей )))

Так же знаю что на Кавказе обжигают на плитах

да, перед процедурой наполнив емкость песком, но это очень долгий процесс )))

 

[WHS]

спасибо Василий за совет, надо подсказать ей )))

Только с алюминиевыми скоровородками надо аккуратнее быть, я однажды маленько перестарался, и она развалилась (фактически люминь начала плавиться, довёл до состояния "мокрого песка") )

 

[Технарь]

Только с алюминиевыми скоровородками надо аккуратнее быть, я однажды маленько перестарался, и она развалилась (фактически люминь начала плавиться, довёл до состояния "мокрого песка")

хорошо что предупредил, а то могло быть то же самое )))

 

[Pahello]

Для разгона любую новой сковороды

Только эту сковороду, моя бабке вводила в эксплуатацию лет 50 назад... И служит она для духовки...
Ещё есть способ- отпеструить... но нужно искать человека с таким прибором...

 

[Filimonoff]

А сковороды чугунные когда нибудь видел?

у меня высокая квалификация повара, демидовских чугунных сковородок имею несколько штук, разных размеров, ухаживаю за ними, после каждой мойки смазываю маслом, иначе заржавеет

 

[Pahello]

у меня высокая квалификация повара

А у меня нет!:tehnari_ru_509: Посему такая сковорода...

 

[Ярило]

Только эту сковороду, моя бабке вводила в эксплуатацию лет 50 назад... И служит она для духовки...
Ещё есть способ- отпеструить... но нужно искать человека с таким прибором...

Да, достойно уважения, всё самок вкусное готовилось на ней, вкус детства

 

[George Smith]

Всё можно кушать!

Это зачасти от Бетманов ?...

 

[Filimonoff]

Посему такая сковорода...

чистота-залог здоровья, ладно закроем уже этот вопрос, вам должно быть стыдно за такое безобразие, а вы ...

 

[duc]

Месил фарш на котлеты, под настроение накидал на полиэтилен, армировал длинной лапшой, присыпал зеленью с огорода, свернул в рулет, засунул в рукав и запёк. Получилось съедобно, но пресновато. Котлеты нормальные, а лапша сделала рулет пресным, надо было фарш делать острее и солонее. Фото прилагаются )

 

[Николай_С]

Как бы еще средствами форума вкус передавать...