Кулинарные достижения форумчан

[кочевник]

курдючное сало и соленный огурец )))

На черном хлебе. Между прочим, национальная повседневная закуска у жителей Германии, особенно в горах и предгорьях.
А уж плов без курдючного сала я (да и вся семья..) и не преставляю.

 

[mike_]

курдючное сало

Я уж думал Дим к пиггам добрался

 

[Focus 016]

А что тут говорить? Всё и так ясно....

 

[DiM]

Только пигги не хватает

 

[Focus 016]

Стараемся не есть свинину. Когда конечно волей судьбы оказываюсь в Немеции, то тут уж что ж, ничего ж не поделаешь! Рулька с пивом - это всенепременно!

 

[Ваня]

А я сегодня приготовил вот это, но с небольшими изменениями.
http://www.tehnari.ru/f165/t97796/#post1152864
Вместо микроволновки у меня была нормальная газовая духовка, курочка - грудка(и ничего не жестко), да поверх майонеза сыр для корочки.
После закладки я не обмазывал майонезом, а налил немного воды(нецелого стакана хватило на два горшочка), покрыл крышкой и на час в духовку. А потом уже открыл, обмазал майонезом и сыром и еще 15 минут подержал.

 

[Валеркин]

Вот достал запасы, буду женщин поздравлять, каждой по помидорине и ягодке. :sigh:reved::svety:

 

[Валерий]

Вот достал запасы, буду женщин поздравлять, каждой по помидорине и ягодке.

Каждой ягодке по помидоры!

 

[Николай_С]

Ай да Валерий! Вона ведь куда клонит...

Жена недавно нарыла в нете рецепт бисквитного торта, кторый выпекается всего 5 мин в микроволновке.


Теперь торты едим каждый выходной, правда рецепт держит в секрете.

 

[g-zm]

Теперь торты едим каждый выходной, правда рецепт держит в секрете.

Николай смотри растолстеешь - шнурки завязывать не сможешь или своего не увидишь. :fase:

 

[Николай_С]

Ой да!
Теперь по субботам совершаю пешую прогулку за молоком и рыбкой для любимого котика.

 

[urfinjuss66]

Какие тортики? Какие котики? Масленица! Блины !

 

[urfinjuss66]

Призывы Урфина - в жизнь!
Был опробован новый рецепт - "Самарские кружева"( в интернете - блины на кефире заварные, дырчатые).
Для первого раза вышло не плохо. Геморно переворачивать, подброс тут не канает, очень хлипкие, рвутся. Без "правильной" сковородки можно и не пытаться - все прилипнет. Но возни заслуживают- нежные, воздушные, насквозь просматриваются!

 

[George Smith]

А рецеп то где твоих кружевов ?... ))

 

[Вячеслав Николаевич]

нежные, воздушные, насквозь просматриваются!

Да со сгущёночкой и крепким чаем!

 

[urfinjuss66]

А рецеп то где твоих кружевов ?...

"( в интернете - блины на кефире заварные, дырчатые).

.
Там много вариаций, но основное, как понял - соду в кипяток и сразу в тесто.
Сразу скажу, что стаканами, ложками, граммами никогда не отмеряю - сыплю на "нюх". Потом пеку первый блин и там уже корректирую густоту теста.

 

[Технарь]

А рецеп то где твоих кружевов ?...

моя жена печет их по обычному рецепту для блинов, единственная разница это жидкое тесто и получается решето )))

 

[urfinjuss66]

Да со сгущёночкой и крепким чаем!

Яя! Зер гут! Они и так достаточно сладкие, типа творожные, но со сгущеночкой:wo:

 

[George Smith]

Мы в чапницу собрались отметить масленницу, вот и интересуюсь, однако ... ))

 

[urfinjuss66]

Давай! Провожайте зиму, встречайте весну!