Кулинарные достижения форумчан

[кочевник]

Реально вкусная?

Вкусная. Нечто среднее между молодой бараниной и молодой же свининой. И я не встречал людей, которые попробовав раз, не захотели бы еще. Не афишируется, но по всей Азии считается деликатесом в определенных слоях населения, в том числе и среди славян. Не могу сказать за всю Сибирь, но в тех регионах где бывал сам, практически то же самое. Едят. Интересный в Сибири рецепт: всегда варят в отдельном ведре с картофелем и луком, типа густого рагу и готовят только мужики. ))

 

[DiM]

С года рождения второго сына. ))

Все равно близко, так и думал что какая то значимая дата, иначе бы не запомнил так точно))
Клево, Ген. Семейные традиции это очень мило и клево! У меня традиция под новый год всегда "Один дома" с Маколеем Калкиным пересматриваю. Уже в 25раз))

 

[DiM]

А насчет вкусовых пристрастий я как понял съедобно практчиеси все, главное правильно приготовить. Самое интересное в городе только в нашем районе нет проблем с собаками. раньше тоже дохрена бесхозных блоховозов бегало, прямо стаями и становилось все больше. Ровно до тех пор пока местные бичи не приспособились их употреблять в пищу. истребили вообще всех. Это на фоне того что они несколько раз кусали местных жительниц и детей и никто сделать ничего не мог, а у администрации как обычно не было денег.

 

[pofig13]

Ровно до тех пор пока местные бичи не приспособились их употреблять в пищу. истребили вообще всех.

а когда блохастые закончились , то тогда

несколько раз кусали местных жительниц и детей

нифигасе у вас там дикий запад))

 

[кочевник]

Все! За праздники съедено столько, что сил больше нет! До 1 февраля объявляем с женой забастовку! На завтрак кофе, на обед как сегодня на фото и.. все. Жидкости в течении дня поощряются но ужина нет. Вообще.

 

[pofig13]

что сил больше нет!

моя сегодня первый раз в году огребла ... морально , захожу на кухню , а она оливье готовит ....и тут меня понесло)))

 

[кочевник]

тут меня понесло

Это бывает. Тут главное - успеть добежать! )))))

 

[pofig13]

Это бывает. Тут главное - успеть добежать! )))))

и не чихнуть )))

 

[prima]

Купил в Магните по двойной скидке челогач в маринаде. 231 р/кг, годен до послезавтра.
Первые две порции даже сфотать не успел
Это третья. Под чистый - улетает - глазом не успеешь моргнуть.
А ведь с утра в полуклинику..

 

[George Smith]

челогач

Андрей это по какому ?... ))

 

[prima]

Юр, не помню происхождение. Свиное ребрышко с пластом мякоти. Обычно примерно с ладошку размером и толщиной. Жарится на сковороде, гриле, барбекю.
Сегодня 860 грамм - 3 пластика.
Взял всë, что было в магазине, почти 2.4 кг на 570 рупий. Самый большой из трëх наборов оставил жене, один уже сожрал, второй сунул в морозилку.
708, 860 и 876 грамм. 2.244

 

[George Smith]

А нашел - Татарское блюдо, но почему из свиных ребрышек ... Татары мусульмане, однако ...

 

[prima]

Сам удивляюсь, но слово действительно явно тюркское )

 

[George Smith]

Сам удивляюсь, но слово действительно явно тюркское

Дык нам Татарам все ровно, что е...ть подтаскивать, что ё...ных оттаскивать ... ))
PS. Я вижу там и рис тоже ...

 

[Технарь]

Татары мусульмане, однако

Не все, есть и христиане.

 

[prima]

Я вижу там и рис тоже ...

Ага. Срисам!
Вкусно!
))

 

[George Smith]

Ага. Срисам! Вкусно!

Все достал, сам буду делать 27 феврвля ... ))

 

[sergeisam]

челогач

У нас это называется костица. В комплект ещё можно сделать муждей (чесночный соус).
Аж слюнки побежали.

 

[George Smith]

Костица, сразу понятно ближе к Балканским языкам ... ))

Сам удивляюсь, но слово действительно явно тюркское

И тут слышно, что ближе к басмачам ... ))

 

[prima]

Ай, спасибо, хлопцы, люблю я вас )))
Дал бы каждому в репу сплеча, но движок не позволяет )