Кулинарные достижения форумчан

[кочевник]

во чего сготовил.

Удивил!tehno004 Уж чего только не готовил, а о таком даже не слышал! Обязательно попробую ! (С учетом рекомендации от asco)

 

[Валеркин]

Пирожки с сложной начинкой, рис, зелёный лук, яйца.
Вкуснятина, прошу так не делать.:tehnari_ru_242:

 

[sedoy]

рис, зелёный лук, яйца.

Честно говоря, с рисом они получаются "тяжелые". Но, это мое мнение. Когда просто зеленый лук с яйцом - вообще объедение.

 

[кочевник]

Когда просто зеленый лук с яйцом - вообще объедение.

Согласен. Причуды памяти: такие пирожки - первая ДРУГАЯ еда которую помню из раннего детства.

 

[Валеркин]

Риса много не надо, чуть чуть, без риса холодные не очень.
Ну дело вкуса, вобще то пирожки и пироги дома часто,
раза 3 в неделю. А сегодня попались в объектив.:tehnari_ru_211:

 

[sedoy]

дело вкуса

Святые слова.

 

[asco]

сегодня малыш заказал голубцы... + домашний хлебушек

 

[George Smith]

Саша, нельзя так ранить чужую утробу ...
Дальше слов нет !!! ...

 

[Валеркин]

Ну вы и покушать.

 

[sedoy]

Саша, нельзя так ранить чужую утробу ...

Гестаповцы так не мучали людей, как нас Санек.
Саня, а Жигулевское тоже малышу?

 

[asco]

Саня, а Жигулевское тоже малышу?

да! мне большому

 

[кочевник]

малыш заказал голубцы.

Судя по всему, у "малыша" отменный аппетит. Пуст он будет здоров!

 

[WHS]

Да... Саня тут правит балом во всю

 

[asco]

Пуст он будет здоров!

спс огромное, и вам не хворать

 

[Index]

вчера под утро впервые в жизни решил приготовить рассольник. огурцы солёные, картошка, перловка, кило мяса, свежие томаты/зелень, лучок с морковью. в общем, всё как надо.
огромную кастрюлю наварил (только не фоткал- и так запарился всё резать кубиками). съел тарелку со сметаной, подавился слюной, тут же съел вторую, на всякий))
оставил кастрюлю на плите остывать (всегда оставляю), и пошёл спать. через 5 часов встал, думал убрать в холодильник- мама дорогая! я такое впервые в жизни увидел. даже не знаю как объяснить. он забродил, что ли..
пузыри вырываются, лопаются, кастрюля вся урчит- я просто офигел! при перемешивании ещё больше заурчало, пузыри со дна стали выходить.

вопрос: в чём дело? в огурцах? повторю- рассольник готовил впервые, огурцы взял не самой первой свежести. за неделю до этого открыл 3х-литровую банку, все не осилил, рассол успел несколько помутнеть- но огурцы после помывки были совершенно нормальными на вкус. я и думал, что такие как раз и пойдут на суп.
или же дело в том, что я не рассчитал компоненты, и рассольник вышел чрезмерно густым? хотя я именно так и люблю, чтобы гущи побольше. водичку путь бабы на диете хлебают))
100 раз варил таким образом супы, оставлял на плите до полного остывания- и ничего. а тут такое. на вкус уже явно как-то не очень. просвятите, что не так?

 

[asco]

просвятите, что не так?

дело в кислой среде супа, он просто прокис, эт нормально

 

[Валерий]

дело в кислой среде супа, он просто прокис, эт нормально

И что? Его "убойная сила" повысилась? Есть-то его можно? Или ОРЗ будет после приёма?
Интересуюсь потому, что у самого были такие же проблемы.

* ОРЗ - Острое Распирание Зада.

 

[asco]

на плите не надо оставлять кислые супы и тогда нормально будет, а вообще фактически любой суп на плите прокисает махом, т.к. она долго остывает, поддерживается благоприятная среда для развития бактерий...нужно сразу же убирать как только он остыл до приемлемой температуры
кушать не стоит, ОРЗ будет у попы точно

 

[Index]

чёрт. спасибо)

 

[WHS]

Сливай супец свой в стеклянную ёмкость, ставь в теплое место, дня три пусть бродит а сам пока за инструменты - аппарат собирай, будем гнать...
Шутка