Кулинарные достижения форумчан

[WHS]

Это не мое кулинарное достижение! Это подарок

Ген, это немцы подарили? ) (первым делом в глаза бросилось соотношение водка/закуска...)

 

[кочевник]

это немцы подарили?

Ну да, русские в кнайпу не ходят, их жаба давит. А я безродный космополит и эти три страшных для русских зверька ( жаба, белка и песец!) ко мне не приходят.

соотношение водка/закуска..

Это прямой намек на выравнивание. Завтра пойду править, у нас (постоянных прихожан этого храма) это давняя традиция.
То что ей (традиции) несколько сотен лет - точно. Городку (счет идет с первой датированой постройки) в этом году пошел 1001 год. Это ж сколько пива выпито?

 

[duc]

Ох, чую, не закончится сегодняшний день добром, посолил горбушу, посолил икру с неё, картошка на сале дожаривается... )

 

[WHS]

Ох, чую, не закончится сегодняшний день добром, посолил горбушу, посолил икру с неё, картошка на сале дожаривается...

А заветные 0.5 уже стынут? )

 

[WHS]

Это прямой намек на выравнивание. Завтра пойду править, у нас (постоянных прихожан этого храма) это давняя традиция.
То что ей (традиции) несколько сотен лет - точно. Городку (счет идет с первой датированой постройки) в этом году пошел 1001 год. Это ж сколько пива выпито?

Ну вы там смотрите, сильно то не навыравнивайтесь а пива... ооочень много думаю выпито...

 

[duc]

А заветные 0.5 уже стынут?

Увы... Бежать надо. Да и компании сегодня нет

 

[WHS]

Увы... Бежать надо. Да и компании сегодня нет

Ну тогда пивка для полноты вкуса (лично я предпочетаю темное к такому столу)

 

[duc]

Под картошку рюмочку нашёл, а остальное решил до субботы оставить, буду отмечать день советской милиции

 

[WHS]

Эх... рвануть что ли за осетром на выходные... балык захотелось, под рюмочку...

 

[SAAB 9.3]

Эх... рвануть что ли за осетром на выходные... балык захотелось, под рюмочку...

Ну да, ну да. А вот некоторым за мойвой в "пятёрочку" и то в радость.

 

[WHS]

А вот некоторым за мойвой в "пятёрочку" и то в радость.

Ну ты не печалься, я сам одно время (когда в москве жил) с позором ходил в пятерку за своей же (астраханской) воблёшкой, и ох...вал от ценников наа нашу рыбу, которая у нас копейки на любом базаре. И, скоро опять буду покупать, ибо перебираюсь в столицу в скором... так что....

 

[asco]

картофель по уральски

здравствуйте друзья
этот рецепт вам от вашего шеф повара, такого в сети нет (рецепта), рецепт отработан, годами и на мой взгляд доведён до совершенства, спросите почему по уральски? да всё просто, я люблю картошку и мясо, а сам с урала
лучше делать со свининой она быстрее готовится, мясо обжарить до корочки, добавить морковь, лук (как плов готовить), когда всё обжарилось мясо надо отпустить, налить чуток водички плотно прикрыть крышкой и дать потушиться, соль добавлять в самом конце иначе мясо будет жёсткое!
по готовности вывалить всё в посуду
на эту же сковороду дабы не терять вкус мяса подлить маслица и жарить картошку (обязательно нарезанную грубыми большими ломтями иначе с него потом мясо высосет всю влагу), когда картофан обжарился, опять добавить водички и чуток потушить чтобы внутри он проварился
ну и по завершении всё мясо опустить в картошку перемешать и на медленном огне дать дойти
остальную соль по готовности иначе картошка превратится в кашу!
вкуснятина обалденная....желательно ко всему домашний хлебушек как на фото, смотрите выше в постах я давал рекомендации по изготовлению

 

[кочевник]

мясо надо отпустить,

соль добавлять в самом конце

иначе с него потом мясо высосет всю влагу

чтобы внутри он проварился

Это очень важные моменты, именно они обьясняют почему у двух хозяек получаются разные (вкусное и не вкусное) блюда по одному рецепту. Люблю готовить. И не просто повторить рецепт, а понять что, как, и почему так а не иначе.
Спасибо, обязательно попробую. Такой своеобразный плов но с картошкой.

 

[WHS]

Саня, ты садист!!! я тут сижу, жрать охота а готовить в лом и тут на тебе! Санька опять кулинарный шедевр выложил! Отличное блюдо!
PS
Потопал до кухни, по быстрому состряпаю что нибудь... )

 

[Валеркин]

Саня, молодец, блюдо правда мне давно известное, как земляку, но
и давно не готовили. Ещё делаем тоже самое, но с разными овощами.

 

[Gruvi]

Саня, я делал так же, получается замечательно просто.

 

[кочевник]

Спасибо, обязательно попробую.

Попробовали.

этот рецепт вам от вашего шеф повара,

Попробовали всей семьей! Не распробовали, дети сказали что надо еще раз! Будем еще!

 

[dipq]

Вот с утречка блинчики пожарил

 

[кочевник]

с утречка блинчики

Аппетитно!

 

[Артём]

Losten, рукодельниг ))