Почему "с непонятными"? Основная функция - своевременное оповещение. Хозяин квартиры может подолгу отсутствовать, пока перекроют общий стояк, затопить может пять - шесть квартир, соответственно, и ущерб возрастёт многократно.
А что касается установки вентиля с электроприводом на трубу, то в реалиях многоквартирного дома задача практически нереализуемая, т.к. стояков много - на каждый радиатор нужно по две штуки, не считая стояков горячего и холодного водоснабжения. Такой клапан, управляемый датчиком утечки газа, реально поставить на газовую трубу, она всего одна. Да и стоимость такой автоматики немалая.