Щуп - пластмассовая трубка, с одной стороны из неё торчит отрезок проволоки, из другой - провод, который подключается к мультиметру. Выбирается предел измерений, (в твоём случае это 200 VAC), щупами касаешься выводов трансформатора и измеряешь напряжение, прибор показывает достаточно точно.