Рецепты вкусных блюд от форумчан

[ummasha]

Решила приготовить пиццу и вот что у меня получилось:

Фотки не пугайтесь, это вполне съедобно

 

[Валерий]

Я сейчас слюной захлебнусь.

 

[sedoy]

Валера, насчет блинов-все по плану.Вспомни,первый блин всегда комом.так что, что бы ты ни делал, а в первый раз они все равно не получатся.

 

[Валерий]

Если бы в первый... Они у меня всегда такие получаются, потому и спрашиваю.

 

[Dram]

Фотки не пугайтесь, это вполне съедобно

ещё как съедобно сам такие бутеры в микроволнавайке делал

 

[SQL]

пофлужу после обеда..
блины..да в принципе их несложно делать. хотя оладья легче ..но они менее интересны.
блины = молоко+яйца+мука+сахар. можно немного корицы или прочей нечести гурманам. можно немного сухих дрожжей. совсем капельку.
и конечно самое важно это сковорода. обязательно тефлоновое покрытие и толстые стенки. растительное масло, лучше оливковое.
но это всё мелочь.
самое важное это...Мёд! и красная икра.
если этого нет...блины теряют всякую привлекательность.

 

[Валерий]

Аня, кому как не тебе, знать, что мёд и сгущенку лучше есть без хлеба... И без блинов.

 

[gnomon]

незнаю тут писали или нет!
но есть обалденное и простое в приготовление блюдо!
как раз для тех что рано утром спешит и хочет очень вкусно поесть:
берем пачку масла сливочного( стд. 200гр) кладем в телое место. чтоб оно стало мягким-мягким, отвариваем яйца( штук 5 в крутую)( у кого алергия, можете не читать дальше)!
мелко мелем яйца ножом (конечно от скорлупы отчистив)!
масло выкладываем в тарелку и насыпаем порубленых яиц-смешиваем, до однородной массы!, дабовляем малек соли! и кадем в холодильник!
утром когда будете мазать это яичное масло - вкус будет просто ширкарный!

 

[gnomon]

есть еще хорошое блюдо!
берем картошку, очищаем ее! берем штопор для нее

ровно по середине делаем этим штопором дырку!
берем фарш ( кусок говядины 500гр, кусок свинины 500гр,для мягкости, мякоть белого хлеба в 2 пальца толщиной, яйцо, перец соль по вкусу, лук репчатый ср размера, кинзу небольшой пучок,- все это через мясорубку)! потом пережариваем фарш до золотистой корочки!
начиняем картошку этим фаршем, кладем на противень, смазываем маслом каждую картошку! и кладем в духовку ( темп. незнаю....у меня датчик не работает!)! как только картошка покроется румяной, довольно золотистой! вынимаем смотрим пропеклась или нет! если да то блюдо готово!подается с чем угодно и к чему угодно!
хорошо идет под ледянную водочку!
а пружинки которые остались - не выкидывайте, их можно просто пережарить с лучком или оставшимся фаршем и разложить вокруг пропеченной картошки!

 

[Валерий]

незнаю тут писали или нет!
но есть обалденное и простое в приготовление блюдо!
как раз для тех что рано утром спешит и хочет очень вкусно поесть:
берем пачку масла сливочного( стд. 200гр) кладем в телое место. чтоб оно стало мягким-мягким, отвариваем яйца( штук 5 в крутую)( у кого алергия, можете не читать дальше)!
мелко мелем яйца ножом (конечно от скорлупы отчистив)!
масло выкладываем в тарелку и насыпаем порубленых яиц-смешиваем, до однородной массы!, дабовляем малек соли! и кадем в холодильник!
утром когда будете мазать это яичное масло - вкус будет просто ширкарный!

Попробую...

 

[Chervones]

Я считаю что некакой тефлон, не стравниться с старой чугунной скавородой к которому нечего не пригорает, а всё потому что за долгие годы использования она впитывает некоторую часть масла и у него на поверхности появляется устойчивый антипригарный слой. На ней стоит вся индустрия домашнего блинопеканья.

 

[Денисыч]

Ну что через пару часиков выложу фотки нашего так сказать национального блюда БУУЗЫ.

 

[Денисыч]

Как и обещал, процесс создания нашего национального блюда Буузы:

Берем мясо - говядину, свинину, сало, можно еще и конины, пропускаем мясо через мясорубку, я делаю эта на ручной, мне так вкуснее, затем режем мелко лук и чеснок, если лень то можно пропустить лук и чеснок через мясорубку вместе с мясом, соль и перец по вкусу, заводим тесто, раскатываем и делаем большие кружочки, ну и лепим буузы - защипываем тесто с верху, оставляя маленькую дырочку, закладываем готовые буузы на решетку буузницы, и варим, если буузы теплые, то 20мин, если замороженные, то 25мин, и все,БУУЗЫ готовы!!! Очень вкусно, советую поробовать. ОСТОРОЖНО внутри горячий сок!!!

Ну и вопрос на засыпку: на что похожа БУУЗА?

фото в порядке приготовления...

 

[Денисыч]

Продолжение....

 

[KUS]

Дэн, а буузницу чем можно заменить?

 

[Денисыч]

Дуршлагом и кастрюлей, мы так в студенчестве варили! Хотя лучше ее купить, она может называться мантница...

 

[kashakru]

??? А чем это от мант отличается???

 

[Денисыч]

Ну вообще то манты они рубленные! должны быть. И способ лепки другой, и форма совсем у мант другая, гораздо больше лука и перца там.

 

[Денисыч]

Это то же самое чем отличается Грузинский шашлык, от Чеченского, Осетинского, Узбекского и т.д.?

 

[kashakru]