Кулинарные достижения форумчан

[George Smith]

Рецепт окрошки всем известен, это фактически оливье с квасом.

Вот тут ты немного не прав, оливье делается с майонезом, а окрошка со сметаной, это я о классических вариантах ...

О! Говорю же низя! Огурцы нагревать!

Саня, а ты варенье с огурцов попробуй ... ))

 

[Вячеслав Николаевич]

это я о классическом варианте ...

Согласен, но это уже детали.
К примеру- я не могу есть блины со сметаной. Сгушёнка-мой идеал!
Мы с Урфинджусом уже пели оду сгущёнке пару страниц назад.

 

[g-zm]

Саня, а ты варенье с огурцов попробуй ... ))

Да ну вас я уже один раз обжёгся.:tehnari_ru_948: Сахара много надо,.

 

[George Smith]

Реше в понедельник, буду пробовать окрошку с темным пивом, распоряжение уже дал на закупку ингредиентов. Предупреждаю, ерша делать не буду ... ))

 

[Вячеслав Николаевич]

Предупреждаю, ерша делать не буду ...

Правильное решение! Иначе ёрш сделает тебя.

 

[Вячеслав Николаевич]

Сахара много надо,.

Неужели больше чем для помидоров, или вишни?

 

[g-zm]

Неужели больше чем для помидоров, или вишни?

Жучара.:lol:

 

[sedoy]

я уже 30 лет пробую, офигенно , нормалды, сперва кабачки с чесночком обжарить, а потом коконьки туда щёлкнуть))

Мне еще нравится с зеленой стручковой фасолью. Сначала фасоль обжаришь, потом яйца, соль, смесь перцев, помидор тонкими ломтиками, посыпать тертым сыром и под крышечку. Ммммм...

 

[sedoy]

Предупреждаю, ерша делать не буду ...

А ерша и не надо делать. Окрошка отличная закуска к водочке. Стопочку накатил - прихлебнул окрошечки.

 

[Игорь С]

Раз пошла такая пьянка...
Иногда делаю "Ленивую" пиццу.
Лук, колбасу, помидоры, сыр крошу в чашку. В другой чашке замешиваю тесто, круче чем для блинов. Потом содержимое обеих чашек смешиваю. Жарю в сковородке под крышкой. Толстым слоем не наливать! Когда верх немного схватится - переворачиваю. С ингредиентами можно экспериментировать....

 

[George Smith]

Иногда делаю "Ленивую" пиццу.

Ну это как-то не то, весь смак в пицце, что ингредиенты сверху выложены ...
Лентяй, однако ...

 

[Технарь]

Иногда делаю "Ленивую" пиццу.

Жена готовит такую пиццу, не смотря на то что не ленива, вкусно получается.

 

[Игорь С]

Лентяй, однако ...

Лень - двигатель прогресса!

вкусно получается.

Вот и я про то же.
Что должно быть - по боку. Главное что вкусно!

 

[prima]

вместо колбасы - любое охлажденное мясо или ветчину

Оторвались Вы, Геннадий Викторович, от Родины, загниваете вместе с Западом... Нет в России колбасы! Даже при резиновых ТУ вместо железных ГОСТов до 90% образцов признают фальсификатом. Поэтому я уж забыл, когда последний раз пытался в окрошку класть колбасу.

можно взять любой рассол от солений, или минеральную воду, или ряженку, или кефир

С кумысом пробовал? Домашним, с кобыльего молока, отцеженным с кожаного бурдюка. Прелесть!!!

 

[George Smith]

Генныч не прислал Чукче колбаски, пришлось брать нашу родную "колбаску", завтра на работе будем окрошку "варить" ... ))

 

[George Smith]

Генныч "сварили" мы сегодня окрошку. ели кто с чем - квас, минералка. Я попробовал с темным пивом, очень понравилось. Люблю пиво, но есть одно но? Это на любителя, то что не сладкая это хорошо, но присутствует пивная горечь послевкусья, а это не всем нравится, однако. А в целом хорошо, однако ...

 

[prima]

Я попробовал с темным пивом

только на пиве, правда, черном

Две большие разницы!

 

[George Smith]

Две большие разницы!

Андрей не вижу большой разницы, однако ... ))

 

[prima]

Андрей не вижу большой разницы, однако ... ))

То, что случалось пить мне - разница была очень заметна.

 

[George Smith]

Извини, Чукча еще не дорос до тебя в этом процессе ... ))