Кулинарные достижения форумчан

[George Smith]

Что же касается лаврового листа то правильная методика его применения одна-единственная в любом блюде, он забрасывается за минуту-две до окончания приготовления и вскоре вытаскивается.

Ну я немного наоборот, забрасываю сначала, а потом выбрасываю. Наверное это и есть разница германской кухни от чукченской ... ))

 

[prima]

Ну я немного наоборот

Я понимаю, что ты немного наноробот, но Геннадий Викторович правее по сути, хотя левее по карте. Лавр благородный - это эфирные масла, на то они и эфирные, чтобы самый тонкий аромат быстро испарялся. Если поступать по-твоему, то тонкого оттенка не получишь. Но на вкус и цвет, как известно...
Наташе вон коньяк слишком крепок, а мне так и спирт порой слабоват кажется )
Даешь плюрализм во мнениях и плювализм в соседский компот...

 

[George Smith]

Лавр благородный - это эфирные масла, на то они и эфирные, чтобы самый тонкий аромат быстро испарялся. Если поступать по-твоему, то тонкого оттенка не получишь.

Надо срочно делать поправки в Чукченскую кухню, однако !...
Ну как-то варить мясо на борщ без лаврушки не хочется, или его класть дважды ?...

 

[prima]

В прошлом тысячелетии как-то купил в магазине крохотные флакончики, примерно как духи-пробник. Масло лавра, укропное масло и ещё какое-то. В последний момент кончиком спички аккуратненько берёшь сколько нужно и макаешь в суп )))
Штук пять разных стояло на полке.

 

[George Smith]

А чистый эфир не пробовал ?... ))

 

[prima]

Пробовал. Не торкает...
Только спать немного хочется после него

 

[George Smith]

У Чукчи сегодня разгрузочный день, выходной. Балуюсь бекончиком и красной икоркой ...
Вот думаю, чё завтра будем кушать? В голову приходит Гуляш, сто лет не кушал, но вот проблема: Какой Гуляш? ...
Если классика - Венгерский, то это собственно густой суп, если греческий, тоже самое, но вместо картофеля гречка или фасоль. Если Европейский, то отдельный гарнир, как с столовых СССР был. Вот Чукча сидит и чешет репу, однако ?...

 

[Игорь С]

Какой Гуляш?

Гуляш по коридору попробуй...

 

[George Smith]

Гуляш по коридору попробуй...

Вас Ист Дас, по коридору ?... ))

 

[Валеркин]

это и есть разница германской кухни от чукченской

А как же, уже забыли выражение "зажевать лаврушкой".

 

[sergey-las]

Все просто, каша молочная.

 

[Вячеслав Николаевич]

Балуюсь бекончиком и красной икоркой ...

Балуешься, понятно. Если-бы этого добра чуть побольше, то не баловал-бы себя , а обожрался "от пуза".

Анекдот припомнился-
Новый русский жалуется на то, что какает тем, что съел.
-Доктор, ну чем-же мне питаться, что-бы срать как и все простые люди- говном?

/звиняйте за лексикон, но иначе по-русски не говорится, только матом/

 

[Игорь С]

Вас Ист Дас, по коридору ?...

Ну в квартире не получится, слишком мал. А вот в тюрьме...

 

[pofig13]

Все просто, каша молочная.

я блин пивом подовился)

 

[g-zm]

я блин пивом подовился)

А чё- солёную кашу да под пивко. ))

 

[pofig13]

А чё- солёную кашу да под пивко.

я не на столько гурман()))))

 

[Вячеслав Николаевич]

солёную кашу да под пивко.

Отличный совет для беззубых!)))

 

[prima]

Отличный совет для беззубых!

Я в возрасте трёх месяцев устроил матери за столом скандал и вытребовал подряд несколько кусков жареной утки, пряной и ароматной. Зубов ещё не было, откусить не смог, но измочалил основательно
С одним закончу, требую следующий. Причём рассказывали, что орал и выплёвывал сиську, требовал именно ДИЧЬ!!!

 

[Вячеслав Николаевич]

в возрасте трёх месяцев

требовал именно ДИЧЬ!!!

Рановато-же ты говорить научился. Шепелявил видать, зубов-то нема.

 

[prima]

ТАЛАНТИЩЕ!!!
В год и два месяца "Муху-Цокотуху" полностью рассказывал наизусть. Во всяком случае те буквы, которые умел выговаривать )
Соседка-логопед за стенкой плюнула и отступилась от меня годам к семи )))