Кулинарные достижения форумчан

[prima]

Юр, чуть выше ))
http://www.tehnari.ru/f165/t74800/index66.html#post2735891

 

[pofig13]

Сол, сахар , риба, сутки , малосольная в роте тает

 

[George Smith]

Сол, сахар , риба, сутки , малосольная в роте тает

Дэн, вот и я также солю - сухая засолка + добавляю специи ...
Просто хочется попробовать то, о чём они говорят ?...

 

[pofig13]

Дэн, вот и я также солю - сухая засолка + добавляю специи ...

Юр , тоже со специями , но моей для каких то блюд ( у них вечно что то новое каждый год) нужен был чистый посол ,
рибу брали на заказ у знакомцев , не морозилась , в каких то охлаждающих контейнерах везли , ...и цука всё равно цена таже выходит а качество на порядок выше

а какой УХ вчера фильдипёрсовый получился , из двух голов и квастов , жирок в полсантиметра, да с чёрным перцем ммм ...шикарный вид

 

[George Smith]

Ну видимо их вариант скорее всего подходит, не для ценных пород. Согласен, наверное вкусно, надо пробовать ?... ))

 

[pofig13]

Согласен, наверное вкусно, надо пробовать ?...

тебе то , кинул удочку с балкона и памал )), или в чуме дырку в полу просверлил , да лови )))

 

[George Smith]

Дык мы родного Хариуса тоже делает сухой засолкой ... ))

 

[prima]

Юр, всë по настроению. Я сам чаще всего всухую и рыбу, и мясо, и сало делаю. Ну или в полусухую, с коньячком
Тут ещë оглядываешься на обстоятельства времени, места и т.д. Лень вспоминать все тонкости морфологии )
Я лет с 10-12 постепенно стал главным алкашом семьи. Прихожу перед праздником, бабка выставляет с десяток бутылок: колдуй. И я собираю композиции на заказ: сладкое, горькое, покрепче, послабже, под рыбу, птицу, пельмени. Под конкретных людей.
Так и с любыми продуктами-блюдами. На любую блюдь подберу продуктъ

 

[pofig13]

лет с 10-12 постепенно стал главным алкашом семьи.

7 лет не пил , не курил ...а потом в школу пошёл )))

 

[prima]

7 лет не пил , не курил ...а потом в школу пошёл )))

Почти угадал. Только курить я начал в первом классе в шесть лет )

 

[pofig13]

Почти угадал. Только курить я начал в первом классе в шесть лет
__________________

после того как в пять закодировался ?)))))

 

[prima]

И опять Акела промахнулся )))
Мать закодировала, как заметила. До сих пор код не взломал.

 

[pofig13]

Мать закодировала, как заметила. До сих пор код не взломал.

наверно не вкусно было сиги хавать ?))

 

[prima]

Какие сиги, какая ряпушка???
Беломор!!!
И хавают свиньи. Мне мать предложила выкурить при ней две пачки, потом она станет сама покупать то, что я буду просить. Я подумал и сделал выбор.

 

[pofig13]

и даже не выпороли ??

 

[prima]

Так надëжнее. Я схожим методом сына пить отучил. Он в 7 лет пива попробовал. Хватило неторопливой беседы по горячим следам, когда у него башка трещала с похмелья.

 

[pofig13]

схожим методом сына пить отучил. Он в 7 лет пива попробовал. Хватило неторопливой беседы по горячим следам, когда у него башка трещала с похмелья.

весёлые у вас конкурся , ...и тамада хороший )))

 

[DiM]

У меня одноклассника батя отучал курить по принципу клин клином. Вобщем купил ему пачку и заставил подряд скурить. Не особо помогло. Дня два три на сигареты смотреть не мог, потом все нормально стало.

 

[George Smith]

Господа, а в разделы не попутали -Курение ?... ))

 

[prima]

Господа, а в разделы не попутали -Курение ?... ))

Так мы ж под водочку!