Кулинарные достижения форумчан

[Focus 016]

Там две рыбка! Одна дорадо, а другая себасик. Обе рыбка готовились одинаковое кол - во времени. Обе рыбка идеально поджарились но, почему то дорадо сексуально зарумянилась, а себасик сохранил внешний вид. Но тем не менее, обе рыбка были сожраны на ура. :tehnari_ru_098:

 

[кочевник]

а самое главное полезно!

Ну зачем ты это написал? Вкусно - уже полезно!

Как-то рыбка готовой не выглядит...

Не, нормально. Тут все зависит от времени над углями, она может оказаться вкуснее других, у меня жена любит именно такую - хорошо пропаренную.

 

[ilevar]

Ну или к примеру вот ещё. Уточка в казане. На даче готовил.

бокал наполни!)))

 

[Focus 016]

Вкусно - уже полезно!

Ну да! Это из серии " Горячее сырым не бывает ! "

 

[Focus 016]

бокал наполни!)))

Что, опять?

 

[GlaZZZ]

Вот она, вермишель с сыром петрушкой и колбасой
Вареная вермишель, тертый твердый сыр и нарезка колбасы и петрушки.

Обалденная вещь.

Сыр обязательно кидать в горячую вермишель

 

[SHREK-2]

А я хлеб научился печь бездрожжевой, на натуральной (ПРИРОДНОЙ) закваске, которую поднял из осадка смородишного вина.
Я не думаю что окружающие меня люди льстецы все поголовно, но хлеб действительно другой, не черствеет по целой неделе, а блины на закваске вместо дрожжей вооще ... Даже моя женушка, начто уж диетки соблюдает и взвешивается каждое утро, и то не устояла, оскоромилась.

 

[ilevar]

Вот она, вермишель с сыром петрушкой и колбасой
Вареная вермишель, тертый твердый сыр и нарезка колбасы и петрушки.

Обалденная вещь.

Сыр обязательно кидать в горячую вермишель

можно ещё пару яиц, когда обжариваешь

 

[Николай_С]

Пирожки, испеченные в новой духовке:
(Её описание тут.)

Тот что слева - постный пирог с малиной. Справа - помазанная яичком закрытая ватрушка с творогом.

 

[GlaZZZ]

можно ещё пару яиц, когда обжариваешь

Ага. Вкуснотища

 

[Николай_С]

Выпечка

В предыдущем посте я продемонстрировал пирожки из новой духовки. Сегодня остановлюсь на прочей выпечке.

Печеньки
​

Делаются они на основе огуречного рассола (это у кого он остается невостребованным). Если заинтересует рецепт - пишите в личку.
С пылу, с жару они выглядят так:

Употребляются в горячем виде с молоком, а в холодном - с чаем

Самое моё любимое блюдо

Пирог с клубникой
​

Изначально он должен был быть с малиной, но с клубникой гораздо вкуснее (ИМХО). Это открытый пирог на основе песочного теста и свежей (замороженной) клубники. Заливается сметаной. Выглядит весьма аппетитно:

а вкус - ум отъешь.
С малиной он тоже вкусный, особенно с лесной - она более ароматная.
Это фирменное блюдо моей жены.

P.S. А можно считать достижением "правильный" выбор жены?

 

[vasilych]

P.S. А можно считать достижением "правильный" выбор жены?

Это не достижение, а самое большое счастье в жизни!

 

[George Smith]

Если заинтересует рецепт - пишите в личку.

А сюда рецепт не, Табу ? ...

 

[Николай_С]

Ну, не знаю... Тема про достижения, а не про рецепты...
Могу и сюда.
Ингредиенты: 300гр огуречного рассола, 150 растительного масла, сахара от 0,5 до стакана по вкусу, гашеная сода 0,5 чайной ложки, мука.
Технология: сначала смешать все жидкости, потом добавляется мука до состояния умеренной густоты. Раскатывается лепешка, из которой круглой формой вырезаются печеньки. Чтобы в духовке их не раздувало, перед посадкой их надо потыкать вилкой.

 

[DED MADAN]

А я хлеб научился печь бездрожжевой, на натуральной (ПРИРОДНОЙ) закваске, которую поднял из осадка смородишного вина.
Я не думаю что окружающие меня люди льстецы все поголовно, но хлеб действительно другой, не черствеет по целой неделе, а блины на закваске вместо дрожжей вооще ... Даже моя женушка, начто уж диетки соблюдает и взвешивается каждое утро, и то не устояла, оскоромилась.

Это и есть НАСТОЯЩИЕ дрожжи. А то что сейчас продают под видом дрожжей-скорей всего разрыхлители всякие. Раньше у нас хлеб пекли на неделю и он до последнего дня не черствел, а сейчас к вечеру уже и на хлеб не похож.

 

[Brenda]

быстрый и легкий салатик.
Беру 1 банку кукурузы добавляю банкутунца и нарезанный зеленый лук. Заправляю 2 ложками май онеза соль перец. И все!

 

[George Smith]

быстрый и легкий салатик. Беру 1 банку кукурузы добавляю банкутунца и нарезанный зеленый лук. Заправляю 2 ложками май онеза соль перец. И все!

А фото где, кушать хотим однако ?...

 

[кочевник]

банкутунца

май онеза

Загадочные для нас продукты, повторить рецепт не сможем..:tehnari_ru_948:

 

[Focus 016]

На Новый год просто необходимо себя баловать разными объедосами! Предоставляю вашему вниманию кулебяку с сёмгой, пирог с капустой , сладкие пирожки с брусничным вареньем и ватрушки с творогом, гуся с яблоками, камбалу , сёмгу и сибаса на мангале. Запивал всё это я виноградным самогоном с перцем чили, собственного производства . Мощность напитка ( замерено спиртометром ) 61 градус. :dmis:

 

[g-zm]

На Новый год просто необходимо себя баловать разными объедосами! Предоставляю вашему вниманию кулебяку с сёмгой, пирог с капустой , сладкие пирожки с брусничным вареньем и ватрушки с творогом, гуся с яблоками, камбалу , сёмгу и сибаса на мангале. Запивал всё это я виноградным самогоном с перцем чили, собственного производства . Мощность напитка ( замерено спиртометром ) 61 градус. :dmis:

Мда..., фотки объедение, а в графинчике- винцо?