Кулинарные достижения форумчан

[George Smith]

)) ............

 

[George Smith]

Чукча сегодня обедал, курячьи жопки, по кавказки, т.е. остренькие приправки. Печенная картошечка, тоже с приправками. Чёб Славик не волновался, обязательно под соточку для аппетиту ... ))

 

[Сергей 19-73]

Не, глазунья - это когда яйцо в микроволновку покладешь

Глазунью , это когда я... в тиски , а глаза сами вылезают .:O_O:

 

[кочевник]

Не пренебрегайте.

Очень, очень простой и вкусный суп из тыквы. Тыква - любая, я взял со сьедобной коркой. В раскаленное масло бросить перец чили (немного), болгарский, морковь, чеснок, лук и имбирь, активно помешивать. Как только вкусно запахло - туда же тыкву и кубик бульона, залить кипятком вровень с продуктами. Через 15 минут блендером и.. все! Пропорции исходных продуктов очень широки и позволяют варьировать вкус для себя, но он должен быть острым. Сверху можно майонез-сметану-сухарики-семечки и чтотамувасдомаесть. Не забудьте стопочку. Приятного аппетита!

 

[Вячеслав Николаевич]

курячьи жопки

Ух, глаза застит. В моей семье все Курячьи жопки, однозначно мои. Я их прям из кастрюли вырываю и в рот, с куском хребтааааА!

 

[pofig13]

замудрячил курочку под соусом тирияки,
моя рис варит , на кухне сидит, угу варит, курицу охраняет))))

 

[g-zm]

замудрячил курочку под соусом тирияки,
моя рис варит , на кухне сидит, угу варит, курицу охраняет))))

Уже говорили, слова не котируются- фото давай. :apl:

 

[Николай_С]

Не пренебрегайте.

Пробовали, знаем... Только у нас были еще Белые грибы.
Вообще, со стопочкой и майонезом можно съесть всё, что угодно.

 

[George Smith]

замудрячил курочку под соусом тирияки, моя рис варит , на кухне сидит, угу варит, курицу охраняет))))

А где фото финала действа, мы тоже хотим ?...
Сегодня утром приехал друг из Пензы, был у нас в Воркуте, месте работали, вышел на пенсию, тоже Юрец, Юрцы молодцы. Поскольку новый чум еще не оформлен (кухня), да и демойданы еще стоят, обед делали на работе, благо идти 350 метров.
Яйцы с беконом, обожаю это блюдо. Бекон подкопчёный и обжареный, ну как положено. Салат Балканский, остался, завтра поедим на работе ...
0.5 коньячка под это дело даже не заметили, вернулись довольные как слоны ...

 

[Технарь]

Приготовление ужина "Жены нет дома" )))

 

[George Smith]

Ну накормил на ночь, хоть голодный не лягу ... ))

 

[кочевник]

Приготовление ужина "Жены нет дома" )))

Почти хинкали!

 

[pofig13]

Уже говорили, слова не котируются- фото давай.

А где фото финала действа, мы тоже хотим ?...

сори сори, следующий раз обязательно выложу, 10 минут готовится, моя сперва говорила что не будет такое есть, а потом и за уши не оттянул))

 

[George Smith]

Чукча сегодня обедал Азу по-татарски, давно не едал, однако ...
Говядина (как положено), лук, томаты, соленые огурчики, специи ...

 

[Edgar23]

Заранее извиняюсь, за отсутствие фото! Съел быстро и по сути не на что фоткать

Пару дней назад, брат развел меня на приобретение креветок ... с намеком на приготовление "легкого белкового салата". И вот наконец сегодня руки дошли:
мы креветки едим не часто и каждый раз мы вспоминаем старые рецепты и правим на текущую дату с учетом настроения и текущих желаний, и каждый раз открываются новые вкусы, способы приготовления, но этот раз был особенный, так как он начинался с фразы: "Братан мы их оказывается не правильно готовили!)) Выяснилось что замороженные креветки в глазури вообще не должны по сути подвергаться термообработке после разморозки, а только должны быть "правильно разморожены" - разговор идет о "красных" креветках в панцире, которые уже, вроде, были подвергнуты на заводе производителя какой-то обработке. Рецепт приготовления написан на упаковке: залить замороженные креветки подсоленным кипятком и подержать несколько минут.
Я сделал ровно наоборот: вскипятил кастрюльку с водой, насыпал соли и плюхнул туда четверть пакета - получилось примерно 30 штук. После снял панцирь, удалил кишку с фекалиями, что идет по хребту, промыл тушку в воде - на этом "готовка" креветки закончилась. Далее взял треть куста салата, что продается в магнитах всяких, нарезал, вывалил туда креветок добавил чайную ложку соуса( я добавил сладковатый тирияки, но можно и соевый или на ваш вкус) а так же примерно две столовые ложки кремового сливочного сыра, перемешал. Получился, на удивление, сочный салат, свежесть которому придавали листья салата, сливочность сыр и сладкое послевкусие от тиряки, ... а креветки как креветки, что с них взять - сплошной белок))

Вот так я сегодня поужинал.

 

[Технарь]

Почти хинкали!

Да, так и есть, Геннадий )))

 

[g-zm]

Заранее извиняюсь, за отсутствие фото! Съел быстро и по сути не на что фоткать

Вот же жучара, опять без нас съел.:bdsm:

 

[George Smith]

Вы пока разговариваете - Чукча кушает ...
Сегодня отобедал курячьи биточки.
Мой рецепт прот, куринное феле (темное мясо), мясорубка, яйцо, специи. Шарики в муке или сухарях.
Можно использовать белое мясо, но оно сухое и надо бдбавить немного сливочного масла в фарш. Чукча не любит белое курячье мясо с детства ...
Салат вроде как Саксонский, но без курицы и грибов, просто салат. Просто нарублен и все, даже петрушку порубил, а не листья сверху как в настоящем саксонском салате ... ))

 

[George Smith]

Чукча сегодня великого гостя провожал (по работе), после обеда на поезд ...
Гостю Чукчины способности очень понравились гостю, однако ...
Мясо по Грузински, как положено с острыми приправами, которые ощущаются в послевкусье ...

 

[Технарь]

Хингалш у на сегодня: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%88



Очень вкусно...