ЗдесьVRTP -> Блок питания 0...30В 5А (в самом низу) категорически не рекомендуют, но если использовать с нагрузкой до 1А, - то думаю пойдет.а керамический резистор 10 ват 0,51 ом подойдет?
Возьмите лучше кусок спирали от электроплитки, если нихромовая проволока будет малого сечения то можно пустить несколько штук (шунтов) параллельно.